专家认为，人的一生都需要补充硒。美国、日本等发达国家要求国民每天摄入50 ~ 200微克的硒，这是消除疾病和增强健康的好方法。据介绍，硒也是一种代谢元素，参与人体的新陈代谢，会被机体不断转化、利用并排泄。因此，人们必须每天摄入足够的硒，以维持正常的新陈代谢，提高免疫功能。
补硒，从娃娃抓起
硒是人类胚胎和儿童发育过程中不可或缺的物质，在儿童发育和成年过程中起着重要作用。
1. 补充硒可以使儿童的大脑和其他组织器官正常发育。缺硒会使儿童产生多种组织病变，如心脏病。尤其重要的是大脑，儿童的大脑功能依赖于硒的营养。
2、硒确保儿童生长发育的能量供应。儿童从胃肠道吸收的营养物质，需要通过含硒酶的酶促反应转化为能量，以满足身体的需要。缺硒时，这些含硒酶的活性降低，能量供应不能满足儿童生长发育的需要。
3、硒能使儿童正常分泌生长激素。硒是甲状腺激素代谢的必需物质，在甲状腺激素的稳定维持中起着重要作用。缺硒会导致儿童生长激素分泌减少，出现痴呆、智力发育迟缓、骨骼发育不良等情况。
4. 硒可以提高视觉敏感度，所以当人体缺硒时，很容易患上近视。富含硒的食物可以改善视力，增强免疫力。
青年人要重视补硒
在当今社会，健康已经成为生活的必需品。一些人每天都要补充各种维生素、营养、微量元素，这种保健品那种保健品吃个不停，总担心自己缺这个缺那个。但你有没有发现自己缺硒?
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素，它可以抵消有害金属，尤其是铅的毒性作用。硒具有抗氧化作用，稳定细胞形态，增强免疫力，是“自由基”清除剂，有抗衰老作用;能增加皮肤弹性，配合维生素E，使老年斑的发生延缓，从而起到美容作用。
老年人补硒，防范中老年疾病
随着年龄的增长，人体机能会下降，从食物中所能获得的营养元素也越来越少。有人进入中老年后，器官功能逐渐出现紊乱，各种疾病，尤其是高血压、心脏病、肿瘤、糖尿病、中风等，在人到50岁后会明显增加。
研究表明，在人体中加入一定量的硒，人体各器官的各项功能会得到很大的改善。硒是预防器官疾病和衰老的重要微量元素之一。这是因为硒进入人体后，能迅速与血液中的血液蛋白结合，清除体内的自由基，从而有效防御自由基对细胞、组织和器官的损害。
硒是目前公认的人体15种必需微量元素之一。有研究证明，硒作为一种抗氧化物质，可以清除体内增加的氧自由基，这对中老年人预防疾病、延缓衰老非常重要，这也是中老年人补充硒的重要原因。
硒在人体中承担着多重任务，就像一个营养发电站，可以显著提高人体的免疫功能，与人体健康密切相关。近年来，随着科学知识和营养知识的不断普及，越来越多的人意识到硒的重要性。无论是孕妇、婴儿、成年人、老年人，都应该加入补充硒的行列。
